"Dovrefjell” er en endevedsfjøl laget med stor presisjon og håndverk. Fjølen er laget av bjørk, hvor årringene (stavene) står oppreist for å gi ekstra holdbarhet og styrke. Denne teknikken gir fjølen en unik tekstur og gjør den motstandsdyktig mot skader, samtidig som den er skånsom mot knivbladene. Bjørken er rammet inn i en solid ramme laget av gjenvunnet eik, som både beskytter kantene og gir fjølen et tidløst, elegant utseende. Denne kombinasjonen av materialer gir en fjøl som er både funksjonell, slitesterk og vakker.